Dålig uppdatering...

Nu har det varit mycket dålig uppdatering här, lite tråkigt, men men... Det beror till största delen på att jag helt enkel inte har bakat något på sistone. Och det i sin tur beror på att vi äntligen har kommit igång med köket!
Just nu står köket och gapar tomt. Vi rev ut all som fanns där igår och nu ser det inte sådär värst trevligt ut måste jag säga. Men imorgon kommer dom som ska bygga och då hoppas jag att det blir lite mer ordning här hemma =)

Nu till helgen ska jag faktiskt göra tårta. hur det nu ska gå utan kök. Men, jag har fått fri tillgång till köket hemma hos mamma och pappa så det löser sig nog. Jag ska bara göra bottnarna och fyllningen där. Ihopläggningen och dekoreringen ska jag göra tillsammans med och hemma hos hon som ska ha tårtan. det ska verkligen bli jätteroligt! Ser verkligen fram emot att få dela med mig lite av mina tårtkunskaper =)

Det kommer kommas upp bilder på det äventyret sedan, var så säker =)

/Elin
/Elin

Blåbärscupcakes

I söndags tog bakbegäret tag i mig och så var det bara att sätta igång och baka.
Det blev blåbärscupcakes med citron och vit choklad med vitchokladfrosting som jag smaksatte med lite citron. Blandade frosting med blåbärspuré i en spritspåse och spritsade ut det så det blev lite swirligt =)

tyvärr blev det inte någon av de snyggaste som blev fångad på bild. Men så här blev dom på ett ungefär =)

Elin

Som tack för hjälpen

Gjorde en tårta lite på impuls idag. Eller, jag började igår egentligen, men det var helt och hållet på impuls. Som vi alla vet är det nu äntligen dags för att börja med köket.. och för att det ska gå att börja måste man ha köksdelarna hemma i huset, och det var tänkt att dom skulle levererats idag, tisdag, men det gjordes inte. Vet inte varför, men imorgon har dom nu sagt att det ska komma!!
För att det över huvud taget skulle gå att komma fram med lastbil till vårt grindhål var det tvunget att få bort snövallen som låg vid vägkanten. R slängde en blick på den och konstaterade att det skulle ta ett halvår ungefär att skotta bort den för hand nu när det har töat ett tag och snön är svintung. Alltså inget alternativ att handskotta. Vad göra?
Jo, han ringde till Mönsterås fixarföretag nummer 1 och dom kom och körde bort vallen på ett kick. Samma dag som vi ringde. Det kallar jag service!
Och folk som hjälper oss belönar vi gärna och allra helst med tårta såklart! Och tårta blev det. Impulstårta!

Mörk chokladmousse och hallonmousse på ljusa bottnar fick bli fyllningen. Spacklade med chokladsmörkräm och täckte den med marsipan (sockerpastan var slut, därav marsipan).

Ett sånt här vrålåk kom och tog bort hela vår stenhårda snövall! Tackar tackar...

Och så här fin blev tårtan.

nu råkade det ju vara så att det var en traktorgrävare som tog bort snön och jag gjorde en vanlig traktor (det påpekade min käre R) inte för att jag fattar vad som är skillnaden, men ändå... bara så han blir nöjd!

Som kantdekoration har jag skurit ut grönt gräs. Som tårtunderlägg klippte jag ut en bit kartong och klädde med presentpapper. Blev mycket bra då gräset blev i precis samma färg. Lyckat, eller hur =)

Elin

En kotårta till

Min kära söta kusin Märta jobbar på en gård på Öland och ville bjuda gårdens ägare på tårta. Jag hade allt blivit bra sur om hon köpt den på nåt bageri. Lyckligtvis gjorde hon inte det och vi förblev vänner och släktfejden uteblev.

Önskemålet var självklart att en kossa skulle finnas med (Jag gjorde en Ko-tårta till Mästas student i maj 2010, inspirationenen kom nog från den) och att gårdens logga (Trosnäs mjölk) skulle vara med. I övrigt fick jag fria händer.

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och vaniljmousse på chokladbottnar. Den är spackald med chokladsmörkräm och täckt med sugarpaste. Kossan och staketet är i sugarpaste och gräset är spritsat i kristyr.

Här kommer loggan (som jag scannat av från en T-shirt) bara för att ni ska få se hur lik den är. Är mäkta stolt över den! =)

/Elin

Julgodis

Innan jul började jag göra en hel massa olika julgodis som jag tänkte ge mina arbetskamrater + vår budkörare i julklapp. Hade inte tänkt göra så många sorter, men det var så himla kul, så det blev hela 18 olika sorter! Alla blev lyckade från första början, men det var en som inte kunde göras i förväg märkte jag (den franska nougaten). Den måste tydligen serveras nygjord. När jag skulle packa in den i och lägga i den i presentlådorna var jag ju bara tvungen att smaka en. Och det var en himla tur att jag gjorder det! Den hade torkat (fast jag hade haft den i kylskåpet. Fast det kanske var det som var felet?) Hur som helst blev den som mjöl i munnen, blä. Men när den var precis nygjord var den jättegod!

Här kommer alla  godsaker...



1.      Ingefärskola

2.      Chokladkola

3.      Kardemummakola

4.      Citron/limekola

5.      Vit chokladtryffel

6.      Mintchokladtryffel

7.      Mörk chokladtryffel

8.      Marsipan- och nougattäckt hel mandel med vitt chokladöverdrag

9.      Fransk nougat

10.   Ischoklad med hjärtan av vit eller mörk choklad

11.   Rocky road

12.   Marsipangris

13.   Pralin med ljus och mörk choklad, fylld med nougat och en hel mandel

14.   Pralin  med mörk, ljus, vit och röd choklad

15.   Rött chokladhjärta med minimarshmallows

16.   Pralin med vit och röd choklad, fylld med chokladkola

17.   Pralin med mörk och röd choklad, fylld med marsipan

Julklappen verkar ha varit uppskattad också och det är ju extra roligt!

/Elin